早春茶到底好在哪里？
一、春茶營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)
秋冬茶樹(shù)均處于斂藏狀態(tài)，春茶在修養(yǎng)生息的同時(shí)，儲(chǔ)存了豐富的能量。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，消耗很少，這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。
二、春茶滋味最為鮮爽
春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生長(zhǎng)較為緩慢，積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有別于它季的新鮮淳爽的口感。
三、春茶香氣馥郁、韻味悠長(zhǎng)
花因香而“活”，茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)的保存環(huán)境很好，所以春茶的香氣都是其它季節(jié)的茶無(wú)法比擬的。
四、春茶污染基本為零
人們常說(shuō)，瑞雪兆豐年，因?yàn)槎斓膰?yán)寒，茶樹(shù)免除了病蟲(chóng)的危害，春天茶芽萌發(fā)之時(shí)，茶葉沒(méi)有任何污染。所以，對(duì)于市場(chǎng)上大多數(shù)茶葉而言，春茶是最干凈的，臘福的早春茶則是一年四季均不施化肥、不打農(nóng)藥，生產(chǎn)出來(lái)的茶葉不管是春茶還是秋茶都是生態(tài)健康無(wú)污染的。
五、茶葉符合人體‘春生夏長(zhǎng)’的需要
古人強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生要順應(yīng)四季，即春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。何謂春生？春季是人體一年四季中生命力最為旺盛的時(shí)期，新陳代謝開(kāi)始轉(zhuǎn)盛，春茶從大自然中來(lái)，本身帶有新春的活力，利于人體吐故納新，加之春茶特有的色、香、味，能給人以怡心悅目的舒展感覺(jué)。
臘福早春茶上市的早，而我在未寫(xiě)下這篇文章的時(shí)候還在考慮是否寫(xiě)的太晚了，后來(lái)思慮之后，決定還是把它寫(xiě)出來(lái)。2019年云南的氣候十分溫暖，春茶比往年發(fā)芽時(shí)節(jié)提前了好些時(shí)日。今年的頭春茶一月末開(kāi)采，二月初的時(shí)候已做成毛茶，頭波早春白毫和早春銀絲均已到各個(gè)門(mén)店，臘福真誠(chéng)邀您共同品鑒初春的第一口鮮。
